Vera pizzerior i Sverige

En Vera Pizza Napoletana är benämningen på en äkta napolitansk pizza. För att en pizza ska få kallas för äkta napolitansk pizza måste de grundläggande reglerna följas och man behöver ha ett Vera Pizza certifikat från AVPN.

Vera Pizza certifikat Alhems Trädgård
Såhär ser ett Vera Pizza certifikat ut

För att få certifikatet behöver man fylla i ett formulär och skicka det till AVPNs huvudkontor i Napoli för genomgång och godkännande, vilket är lättare sagt än gjort. Det är nämligen väldigt strikta regler för att bli en Vera certifierad pizzeria.

I skrivande stund har vi bara fyra stycken Vera pizzerior i Sverige:

Tips: Vill du göra autentisk napolitansk pizza hemma så skaffa en Ooni Karu 16, det är den enda ugn som AVPN har godkänt för hemmabruk.

Lilla Napoli

Lilla Napoli i Falkenberg

Vera certifierad sedan 2015-09-07

Hitta hit

Menyn varierar från dag till dag.

Menyn
Såhär kan menyn på Lilla Napoli se ut
Tre olika pizzor från Lilla Napoli
Hur pizzorna på Lilla Napoli ser ut

Pane Fresco

Pane Fresco i Stockholm

Vera certifierad sedan 2017-09-15

Hitta hit

Restaurangens meny

Äkta napolitansk pizza på Pane Fresco Åhlens City
Äkta napolitansk pizza på Pane Fresco Åhlens City

Bistro Bananas

Bistro Bananas i Stockholm

Vera certifierad sedan 2017-11-20

Hitta hit

Restaurangens meny

Margarita Pizza från Bistro Bananas
En finfin pizza från Bistro Bananas

Alhems Trädgård

Alhems Trädgård i Skellefteå

Vera certifierad sedan 2020-12-29

Hitta hit

Restaurangens meny

Margarita pizza på Alhems Trädgård
Margarita pizza från Alhems Trädgård. Direkt tagen ur ugnen.

Lämna en kommentar