Tomatsås för pizza
En enkel och perfekt tomatsås för Italiensk pizza
Ingredienser
- 1 burk Hela tomater San Marzano eller Pelati
- 3 g Havssalt
- 1 msk Olivolja
- 6-7 blad Färsk basilika
- 0.5 krm Bakpulver
Instruktioner
- Öppna tomatburken och häll ut tomatjuicen då denna är gjord på tomater av lägre kvalitet.
- Häll ner tomaterna tillsammans med de andra ingredienserna i en skål. Bakpulvret använder vi få att få bort lite av syrligheten från tomaterna. Vissa använder sig hellre av socker och det går alldeles utmärkt.
- Blanda med mixer eller för hand tills önskad konsistens uppnås.
- Häll pizzasåsen i en burk och kyl tills du ska göra din pizza.