Italienska pizzasorter
Har familjen tröttnat på din version av den klassiska margaritan? Det är okej, vi har alla varit där. Spana in dessa populära italienska pizzasorter så får du dig en rejäl …
Pizzaugn bäst i test 2023
Vilken pizzaugn är bäst i test 2023? Vi bestämde oss för att hitta svaret på frågan genom att gå igenom ett stort antal tester av pizzaugnar utförda av experter på …
Negroni: Bästa receptet på en tidlös italiensk cocktail!
Negroni är en ikonisk cocktail med ursprung i Italien som har vunnit hjärtan över hela världen. Med sin karakteristiska balans mellan bitterhet, sötma och kryddighet har Negroni blivit en favorit …
Pizza i Pisa – och andra delikatesser från Toscana!
Säger någon Toscana, så tänker man direkt på Lutande Tornet i Pisa. Huvudstaden i Toscana är dock inte Pisa, utan Florens, som var centrum och startpunkt för renässansen, som slutligen …
Pizzasten bäst i test 2023
Med en pizzasten kan du nästan få till den där härliga känslan av äkta stenugnspizza hemma. Det kostar faktiskt inte heller mer än några hundralappar att köpa en riktigt bra …
Världens bästa pizzabok: Pizza Napoletana
Det finns många böcker om det italienska köket i allmänhet, och pizza i synnerhet. Men så finns det den där boken – boken som springer i cirklar runt alla andra …
Öl, läsk eller vin till pizza?
Coca Cola eller Bud Light till pizza? Ja, om vi pratar om pizzaslices á la USA. Men om vi nu äter riktig italiensk pizza, vad ska vi då välja för …
Pizza Marinara Recept
Pizza betraktades som de fattigas mat under århundraden i Italien. Modern Pizza tros ha uppfunnits av en man vid namn Raffaele Esposito, en pizzakock från Napoli. Men pizza är inte …
Vera pizzerior i Sverige
En Vera Pizza Napoletana är benämningen på en äkta napolitansk pizza. För att en pizza ska få kallas för äkta napolitansk pizza måste de grundläggande reglerna följas och man behöver ha …
Hur du gör äkta Napolitansk pizza hemma
En äkta napolitansk pizza Margarita innehåller bara fem ingredienser men underskatta inte dess enkelhet. Denna pizzan är otroligt lätt och fluffig och smakar gudomligt. Toppingen består av: Tomatsås Mozzarella Basilika …
Tomatsås för pizza
En tomatsås för pizza ska smaka friskt och balanserat, och för att få den perfekta smaken ska vi här använda oss av hela San Marzano tomater. Vi rekommenderar varianten på …
Napolitansk pizzadeg
Det finns en uppsjö av olika recept när det kommer till napolitansk Pizza, men idag ska vi titta på hur man gör en pizzadeg till äkta napolitansk pizza enligt AVPN …
Pizzasallad
Vi får väldigt många frågor om ett bra recept på pizzasallad. Det är dock bara i Sverige du hittar denna goda kålsallad – i pizzans hemland Italien äter man inte …