Världens bästa pizzabok: Pizza Napoletana
Det finns många böcker om det italienska köket i allmänhet, och pizza i synnerhet. Men så finns det den där boken – boken som springer i cirklar runt alla andra …
Öl, läsk eller vin till pizza?
Coca Cola eller Bud Light till pizza? Ja, om vi pratar om pizzaslices á la USA. Men om vi nu äter riktig italiensk pizza, vad ska vi då välja för …
Pizza Marinara Recept
Pizza betraktades som de fattigas mat under århundraden i Italien. Modern Pizza tros ha uppfunnits av en man vid namn Raffaele Esposito, en pizzakock från Napoli. Men pizza är inte …
Ooni pizzaugnar
Det finns idag 6 st olika modeller av pizzaugnar som Ooni har producerat. De har fått massor av positiva recensioner och höga betyg överallt. Samtliga Ooni-modeller är prisvärda jämfört med …
Italienska pizzasorter
Har familjen tröttnat på din version av den klassiska margaritan? Det är okej, vi har alla varit där. Spana in dessa populära italienska pizzasorter så får du dig en rejäl …
Vera pizzerior i Sverige
En Vera Pizza Napoletana är benämningen på en äkta napolitansk pizza. För att en pizza ska få kallas för äkta napolitansk pizza måste de grundläggande reglerna följas och man behöver ha …
Hur du gör äkta Naplolitansk pizza hemma
En äkta napolitansk pizza Margarita innehåller bara fem ingredienser men underskatta inte dess enkelhet. Denna pizzan är otroligt lätt och fluffig och smakar gudomligt. Toppingen består av: Tomatsås Mozzarella Basilika …
Tomatsås för pizza
En tomatsås ska smaka friskt och balanserat, och för att få den perfekta smaken ska vi här använda oss av hela San Marzano tomater. Vi rekommenderar varianten på burk, de …
Napolitansk pizzadeg
Det finns en uppsjö av olika recept när det kommer till napolitansk Pizza, men idag ska vi titta på hur man gör en pizzadeg till äkta napolitansk pizza enligt AVPN …